전주 콩나물국밥 현대옥 삼천동 강변점

전주 콩나물국밥 현대옥 삼천동 강변점에서 맛있게 먹고 왔습니다.

 

콩나물국밥의 특징 중 하나는 담백하면서도 풍부한 감칠맛을 가지고 있어 콩나물과 국물을 함께 먹으면 신선하고 산뜻한 맛을 느낄 수 있습니다.

 

콩나물은 전북지역에서 가장 좋은 품질로 알려져 있으며, 전주 콩나물은 전국적으로도 인정받는 수준이고 타 지역 콩나물에 비해 단맛이 더 강하고 쫄깃한 식감을 가지고 있어 각종 비빔밥에 주로 재료로도 많이 사용되고 있습니다.

 

 

◐ 목차 ◑

1. 전주 콩나물국밥 종류

2. 전주 콩나물국밥 현대옥

3. 콩나물 효능

4. 전주 콩나물국밥 전북일보 기사

 

[전주 콩나물국밥은 전주의 대표적인 음식]

전주 콩나물국밥의 역사는 1910년에 처음 등장한 것으로 전주에서 시작되었다고 합니다. 이 음식은 한국 전쟁 중에 개발되었으며, 그 당시 전주 남부시장과 전주역 근처에서 주로 판매되었습니다.

이후 1980년대에는 전주뿐만 아니라 전국 중요 시장들에서 국밥 맛 집들이 생겨나면서 콩나물국밥을 판매하게 되었습니다

 

 

1. 전주 콩나물국밥 종류

 

 

시원하게 속을 달래주는 유명한 전주 콩나물국밥은 크게 두 종류로 습니다.

● 끓이는 식 : 하나는 뜨겁게 끓여서 나오는 매운탕식 국밥
● 남부시장식 : 그리 뜨겁지는 않지만,,, 시원하게 속을 달래주는 전통 전주 남부시장식 콩나물국밥이 있습니다.

전주 남부시장식 콩나물국밥은 시원하게 속을 달래주는 특징을 가지고 있으며 고춧가루, 참기름, 천일염 등의 양념을 사용하여 맛을 더욱 풍부하게 합니다.

 

2. 전주 콩나물국밥 현대옥

 

 

제가 간 곳은 전주 콩나물국밥 현대옥 삼천동 강변점입니다.

 

상호 : 현대옥 삼천강변점
주소 : 전주시 완산구 용리로 20 (삼천동 1가 284-7)
영업시간 : 매일 06:00 ~ 23:00 (브레이크 타임 15:30 ~ 17:00)
전화번호 : 063 282 5577
메뉴 : 남부시장식 콩나물국밥 8,000원, 끓이는식 콩나물국밥 8,000원, 얼큰돼지국밥 9,500원, 황태콩나물국밥 9,000원, 현대옥 순한두부찌개 8,500원, 곤드레밥 8,500원 등

 

제가 시킨 콩나물국밥은 끓이는 식 콩나물국밥이었습니다.

저는 남부식보단 끓이는 식이 입맛에 딱 맞더라고요.

 

아래 사진이 제가 시킨 전주 콩나물국밥 끓이는 식이랍니다.
팔팔 끓여서 뚝배기에 나오는 거라 다 먹을 때까지도 뜨거우니 입천장 디지 않도록 주의하시기 바랍니다.

반찬은 아주 간단한데 깍두기, 무말랭이 양념한 거, 김치 그리고 낙지 양념 젓갈입니다.

 

근데, 이 시원하고 맛있는 전주 콩나물국밥에 빠질 수 없는 것이 무엇일까요?

바로 소주 한 잔이겠죠. 예전에 아내랑 먹으면서 인증샷 찍었던 사진들인데 국밥 먹으면서 한 병 마시고 술국도 추가로 시켜 한 병, 그래서 소주 2병을 아내랑 각각 나눠 마셨던 것 같습니다. 제가 한 병 반쯤 먹은듯합니다.

 

 

3. 콩나물 효능

 

 

전주 콩나물국밥은 콩나물에 건강에도 좋은 효능을 가지고 있는데 콩나물은 단백질, 식이 섬유, 비타민 C, 칼슘, 철분 등 다양한 영양소를 함유하고 있고 또한, 항산화 작용과 혈압 조절, 혈당 조절, 소화와 변비 개선, 뼈 건강 유지 등의 도움과 효과가 있을 수 있다고 합니다.

 

 

4. 전주 콩나물국밥 전북일보 기사

 

 

※ 예전에 전북일보에 나온 기사를 보면 다음과 같습니다.

 

전주를 대표하는 음식인 콩나물국밥이 전 세계로 퍼져나가고 있으며 요즘 한창 핫한 온라인 동영상 서비스 최강자인 넷플릭스를 타고 푸드 다큐멘터리 K-Food Show '국물의 나라' 프로그램에 전주 콩나물국밥이 소개되었다고 나옵니다.

영국 '내셔널 지오그래픽'은 숙취에 좋은 전 세계 9가지 음식 중 하나로 전주 콩나물국밥을 소개했다고 합니다.
전주 콩나물국밥이 대한민국을 넘어 전 세계인의 관심이 쏟아지고 있으며 전주 콩나물국밥의 매력은 무엇일까. 알아본 결과 전주시 완산구 교동의 위치와 크게 연계되어 있다고 합니다

근데 교동의 위치 때문이라는데 저는 잘 모릅니다. 기사를 더 찾아봐야 하나...

 

 

마지막으로, 전주 콩나물국밥의 맛은 깊고 진한 풍미를 가지고 있으며 콩나물의 시원한 맛과 고기 육수의 풍미가 조화를 이루며, 콩나물과 국물이 잘 어우러져 특별한 맛을 선사합니다.

 

전주 콩나물국밥은 전날 술 진탕 먹고 해장국으로 많이 찾는 국밥이고 숙취에 좋은 음식으로도 알려져 있으며, 가볍고 깔끔한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.

전주 콩나물국밥 현대옥에서 먹었던 콩나물국밥은 전주의 대표적인 음식 중 하나로서 다양한 버전과 맛집이 존재하므로, 많은 사람들이 그 매력에 빠져들고 있습니다. 콩나물의 신선한 맛과 건강에 좋은 효능을 느낄 수 있으며, 전주를 방문하거나 전주 지역에서 이 음식을 맛볼 수 있는 다양한 식당들이 많이 있으니 전주를 방문하신다면 꼭 한번 드시고 가시기 바랍니다.

 

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